Our Producers

Gemt i de frodige sletter i Ilia i det vestlige Peloponnes har familien Klabanos i generationer plejet oliventræer under den græske sol. D & K Klabanos er specialiseret i produktion af agourelaio — ægte tidlig høst ekstra jomfruolivenolie, der høstes, når olivenerne stadig er grønne og på deres polyfenolrige højdepunkt.

Olivenerne presses umiddelbart efter høsten ved hjælp af koldpresning, der holder temperaturen lav for at bevare oliens fulde spektrum af næringsstoffer og aromaer. Resultatet er en olie med en let frugtagtig og frisk smag — med noter af urter, grønne æbler og et strejf af ananas — samt en karakteristisk, blid bitterhed, der vidner om et exceptionelt polyfenolindhold.

Teamet bag D & K Klabanos har i årevis studeret de gavnlige egenskaber ved tidlig høst olivenolie, særligt inden for moderne sundhedsvidenskab og farmaceutiske anvendelser. Deres passion er ikke blot at producere en god olie — men at dele noget, der virkelig gør en forskel for dem, der bruger den.

Hos Mediterranean Boutique er vi stolte af at samarbejde med producenter som Klabanos, der deler vores overbevisning om, at ægte kvalitet starter i marken.